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St-Michel Chef Chef jouit d'une notoriété internationale de par la présence d'une importante biscuiterie produisant les célèbres Galettes Saint-Michel.   L'entreprise est née au début du XXème siècle, sur l'initiative d'un boulanger local: Joseph Grellier (en bas à droite sur cette photo tirée sur plaque métallique).

  Comme à Préfailles, une source (Comberge) a contribué à développer la vocation touristique de Saint Michel Chef Chef.

Située sur le territoire de la commune, Tharon Plage est aussi une importante station balnéaire.

Saint Michel Chef Chef autrefois

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